Gợi ý các loại rau, củ, quả làm giảm tắc nghẽn động mạch

Dầu oliu

Sử dụng oliu khi nấu ăn hoặc làm salad sẽ giúp làm giảm lượng chất béo “xấu” LDL. Loại dầu thực vật này không gây ra sự tích tụ cholesterol trong động mạch. Chất béo “tốt” có trong dầu oliu có tác dụng tăng cường sức khỏe miễn là sử dụng với liều lượng hợp lý vì đây cũng là loại dầu có hàm lượng calo cao.

Trái cây có chứa chất xơ hòa tan

Trái cây như táo, dâu tây, cam, bưởi và nho có chứa pectin, một chất xơ hòa tan, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol “xấu” LDL trong cơ thể. Những loại trái cây giàu chất xơ là thức ăn vặt lành mạnh có thể thay thế cho những loại đồ ăn vặt nhiều chất béo dẫn tới sự tích tụ cholesterol trong động mạch. Ăn trái cây thường xuyên sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể và làm giảm nguy cơ của các bệnh nghiêm trọng, bao gồm cả bệnh tim và ung thư.

Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm có nhiều chất xơ hỗ trợ làm sạch động mạch bằng cách cách di chuyển cholesterol ra khỏi cơ thể để tránh gây ra tắc nghẽn. Bột yến mạch, mận, chuối, lúa mạch, đậu và ngũ cốc khô đều có chứa chất xơ. Tiêu thụ những loại thực phẩm này là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để ngăn chặn mức độ cholesterol trong máu cao.

Đậu tương và đậu phụ

Theo báo cáo của trường Đại học Y Harvard, đậu phụ và đậu tương cũng có thể làm giảm lượng cholesterol “xấu” LDL. Cụ thể ăn khoảng 5g đậu tương mỗi ngày sẽ làm giảm lượng cholesterol LDL từ 5 – 6%. Ăn đậu phụ thay cho thịt mỡ sẽ giúp cơ thể tránh được tình trạng có lượng cholesterol trong máu quá cao.

Cá có chứa axit béo omega – 3

Cá có chứa axit béo omega-3 giúp giữ cho động mạch của bạn khỏe mạnh, giảm nguy cơ cao huyết áp, hạn chế phát triển các cục máu đông và giảm nguy cơ tử vong bất ngờ do bệnh tim. Các loại cá giàu axit béo omega – 3 là cá hồi, cá mòi, cá thu, cá bơn, cá trích…

Đậu bắp và cà tím

Đậu bắp và cà tím là hai loại rau giúp làm sạch động mạch. Vì cả hai đều có chứa chất xơ hòa tan, giữ cho máu lưu thông bình thường trong động mạch – một vấn đề rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch.

Các loại hạt cây

Ăn một khẩu phần nhỏ, khoảng 1 nhúm trong lòng bàn tay các loại hạt cây không ướp muối như đậu phộng, hạt dẻ, quả hồ đào, hạnh nhân, quả hồ trăn, óc chó, sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol. Ăn các loại hạt giúp làm sạch động mạch để giữ cho máu lưu thông khắp cơ thể.